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廚邦味精

系列規(guī)格

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推薦食譜

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老廚家祖?zhèn)鳠u


    主料：東北蛋雞一只1000克。

    調(diào)料：廚邦醬油20克、廚邦香鮮雞粉15克、廚邦味精15克、蔥15克、姜20克、粗鹽10克、祖?zhèn)髅刂葡阈亮?0克、廚邦蔥姜汁料酒10克、冰糖10克。

    制作流程：

    1、新鮮東北蛋雞洗凈，去除雜質(zhì)備用；
    2、用滾燙水焯洗干凈；
    3、放入陳年鹵湯（加入上述調(diào)料）中煮制50分鐘，閉火浸燜1小時至熟；
    4、撈出鹵熟的雞，放入熏鍋中，用冰糖熏至黃紅色即可。

    菜品特點(diǎn)：軟爛可口、金黃透紅、色澤誘人